I torsdags var vi på Jonas Svenssons nya restaurang India tillsammans ett gäng vänner. Jonas känner vi sen tidigare genom ofantligt många besök på bla Miss Voon och senare även på Goma. Nu har han öppnat INDIA i Vassa Eggens gamla lokaler där han kör en modern indisk meny. Jag kan säga såhär, vi gick dit med höga förväntningar och gick därifrån lång ifrån besvikna. Dom har ett naanbröd med hyvlad tryffel som jag helst önskar att äta resten av mitt liv. Jag åt en linsgryta med avrugacaviar och citronkräm som jag skrek att jag önskade som min sista rätt i livet om jag någon dag av någon obehaglig anledning skulle avrättas. Jag åt en hälleflundra i "Golden milk" som smakade som den fortfarande sprattlade i munnen på mig fast på ett positivt sätt, så mör och fantastisk var den - denna rätt avslutades på det enda värdiga sättet, dvs att tallriken slickades. Och sen fortsatte det så kvällen igenom. Jag skulle kunna skriva en bibel om deras spicy Margarita, men avstår då det inte skulle finnas något annat utrymme i den bibeln mer än hur makalöst god denna Margarita var och det skulle ju som ni förstår ta bort fokusen från vad en bibel bör innehålla eftersom det inte skulle få plats pga superlativ om en alkoholhaltig dryck, å andra sidan så drack väl Jesus vin mest hela dagarna så det kanske inte är en dum idé trots allt? Bor ni i Stockholm, eller är ni i Stockholm, eller älskar ni Indisk mat och inte tänkt att resa hit så tänk om för det borde ni. Och ni som bor här eller är här, besök India. Jag kommer börja hänga här, det är en sak jag också hade kunnat skriva i min Margarita bibel. Kram
